La dieta para la pancreatitis es la clave para tratar esta afección. Solo una nutrición adecuada ayudará a lograr una remisión a largo plazo. En este caso, el papel de la dieta es nada menos que el papel de las drogas. Cómo comer con pancreatitis: descubriremos más.
Factores y síntomas de la pancreatitis.
El curso de la pancreatitis se caracteriza por una recurrencia persistente, que ocurre debido a la liberación de cantidades insuficientes de hormonas y enzimas. No se trata de una recurrencia constante, sino del hecho de que con cada afección subsiguiente, la afección empeora. El tejido se destruye gradualmente, lo que luego amenaza con serios problemas de salud.
Es muy importante recordar que la inflamación del páncreas puede indicar la independencia de la enfermedad o ser una manifestación de otras patologías (cirrosis hepática, intoxicación por alcohol o aterosclerosis).
Los síntomas de la pancreatitis.
Los principales síntomas de la pancreatitis son:
- Sensación de llenura en el estómago después de comer.
- Dolor en el ombligo.
- Acidez, distensión abdominal e hinchazón persistente.
- Náusea.
- Aliento maloliente.
- Eructos.
- Hinchazón de la cara (lea este útil artículo sobre cómo deshacerse rápidamente de la hinchazón en su cara)
- Heces grasas.
- Piel seca.
- Enrojecimiento de la piel.
Además, el cuerpo acumula grandes cantidades de toxinas que pueden envenenarlo.
Características dietéticas especiales
¿Qué se puede comer con inflamación del páncreas? En la dieta de una persona que padece pancreatitis, debe haber una cantidad suficiente de proteínas. Pero la grasa debe estar presente en una cantidad mínima. Esto optimiza el trabajo no solo del páncreas, sino también de la vesícula biliar. Si agrega grasa, entonces solo las verduras originales, e incluso en pequeñas cantidades. La proteína servirá como un bloque de construcción para restaurar la estructura del páncreas. Estos pacientes pueden consumir carbohidratos. Solo si aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, su número también debe simplificarse.
Además, es beneficioso limitar significativamente los niveles de sal en la dieta. El hecho es que con la pancreatitis, las glándulas se hinchan, esto causa dolor. Se trata de una disminución de los niveles de sal en la dieta en tres semanas que conducirá a la normalización de su tamaño. Con una exacerbación patológica grave, solo necesita comer alimentos rallados y frugales. Todos los alimentos para la pancreatitis deben estar calientes para que no causen irritación y se absorban mejor. Toda la comida debe ser blanda, sin condimentos ni especias. Solo productos frescos y de alta calidad.
Con el tiempo, debe enriquecer su dieta con carne, pescado, claras de huevo y pan seco. Pero las comidas para la pancreatitis deben ser pequeñas, incluso frecuentes. Se considera óptimo consumirlo hasta seis veces al día.
¿Cuándo se prescribe la dieta para la pancreatitis?
La dieta debe cambiarse tan pronto como se diagnostique la pancreatitis. Se debe prestar especial atención a la nutrición durante la exacerbación de la enfermedad. Lo principal es brindar al paciente tres principios fundamentales: hambre, frío y serenidad. Durante la hinchazón, debe usar agua mineral sin gas, varias decocciones y tés débiles. Una vez que haya pasado el período más agudo, agregue caldo de verduras y caldo de avena a la comida.
Para el próximo período, es necesario cuidar la conservación de las fracciones de alimentos. Es mejor seguir con él durante 6 a 12 meses. Este es tiempo suficiente para la recuperación de órganos. Además, los pacientes se acostumbrarán a nuevas formas de comer y de la vida en general. Las restricciones dietéticas fuera del período de exacerbación no son demasiado estrictas. Basta con ceñirse a ellos y el resultado superará todas las expectativas. Una dieta elegida correctamente ayudará no solo a reducir la cantidad y el tiempo de ingesta de medicamentos, sino también a eliminar la necesidad de cirugía.
¡Muy importante! Todas las medidas terapéuticas, independientemente del sexo, la edad y la gravedad, deben acordarse con el médico. Solo un médico puede elegir el medicamento de manera óptima y prescribir la dieta adecuada. Sin embargo, solo él tenía una idea correcta del estado de las glándulas pancreáticas del paciente basándose en estudios adicionales.
Si tiene que ponerse a dieta para la pancreatitis, siga las reglas dietéticas para no enfrentar complicaciones en el futuro.